이영자표 된장찌개 -내맘대로 끓이기

안녕하세요^^

 

전참시 방송에서 이영자 님이 된장찌개 끓이는 모습을 보게 되었지요~
 
맛있게 먹는 법과 요리를 잘하시는 분이시게

 

나도 한번 따라 해 봐야 겠다 
 
집에 있는 재료들로 이영자표 된장찌개를 내 방식대로 해석해서

 

만들어 보았지요^^
 
▣냉이된장찌개
 
1. 참기름 두르고 된장(2)큰술 볶기

2. 물과 한알육수(2알) 넣기

3. 된장이 끓을 때 까지 재료 준비

- 감자, 양파, 무 썰기

     -된장 으깨기, 파, 청양고추 썰기

      ★두부를 으깨면 간이 잘 베인다고 합니다.

 

4. 단단한 재료 부터 넣기

   - 무, 감자  - 양파  - 마늘(0.5)  - 충분히 끓이기

   - 두부 청량고추 파 넣기

 

5. 집에 냉이가 있어서 넣어 보았어요..

    냉이와 고춧가루(1)을 넣고 마무리^^

 

오랜만에 너무 맛있게 끓여져서 밥을 넣고 비벼 먹었어요..

 

김치와 밥 한 공기 뚝딱 했네요~~

 

두부를 으깨어서 그런지 간이 잘 베여서 더 맛있게 먹었네요^^